平均樹齡：15年
葡萄園土壤：砂巖上的石灰石土壤
產(chǎn)區(qū)：波爾多 圣埃美隆
葡萄園面積：7.45公頃
葡萄品種：梅樂90%;赤霞珠10%
種植密度：6600株/公頃
橡木桶期：帶渣陳釀15個月，使用法國一齡橡木桶，無澄清
培植方式：雙臂枝修剪，馬耕翻土，春季減除贅芽，手工疏苗打葉，手工采摘放入30公斤容量的柳條筐，光學(xué)技術(shù)揀選。
發(fā)酵：采用傳統(tǒng)的3000升圓錐形熱控木質(zhì)酒桶發(fā)酵、預(yù)浸漬冷發(fā)酵、壓沉浮皮，溫和發(fā)酵3周，木桶內(nèi)乳酸發(fā)酵
品鑒：此款酒呈紫黑色,散發(fā)出的香氣有著紫羅蘭,巧克力盒和樟腦的特征,以及蜜餞李子、莫雷洛黑櫻桃黑莓和夭茴香子等香氣?？谇伙枬M并富有烤橡木和巧克力的味道,結(jié)構(gòu)飽滿帝有強烈而又圖潤的單寧,令人回味長綿。
